Visie

Eten is beleven. Tasten, ruiken, proeven, de smaak van je herinnering. Ik wil mijn liefde voor de authentieke keuken, verse producten en eerlijk eten graag delen.

Maaltijden vormen de basis van het gezin, de familie, de groep. Feestmaaltijden markeren belangrijke rituelen en momenten en brengen mensen samen.

'Voeding' speelt een centrale rol in alle culturen en tradities. Kennis en receptuur wordt over de generaties heen doorgegeven, ‘van moeder op dochter’.

Daarom mijn knipoog naar het interbellum, een tijd waarin recepten werden overgedragen van moeder op dochter en nu deel ik met jou als een 'mama' mijn geheime recepten.